孩子一口氣十五個不是問題!
用料
牛肉(豬肉) | 300克剁成泥 |
胡蘿蔔 | 半根切碎 |
西蘭花 | 半朵切碎 |
玉米粒 | 建議用甜玉米 |
蝦仁 | 適量剁成泥 |
海苔碎 | 適量 |
香蔥 | 兩三根切碎 |
雞蛋 | 三個 |
油 | 適量 |
麻油 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
生抽 | 適量 |
孩子愛吃的美味餃子餡的做法
把所有主料配料放一起加調料(鹽,白胡椒粉,生抽,麻油,菜油)同方向瘋狂攪拌,靜置一會再次攪拌後就可以包了。
靜置是爲了讓各種味道充分混合,同時雞蛋的水分被吸收,餃子不會塌。孩子比較小的話,煮的時候不要蓋鍋蓋,西蘭花和胡蘿蔔會容易煮軟,更適合孩子的口味。