不知道其他地方的習俗，在上海八寶飯是年菜不可缺的一道點心，沒有它年夜飯就是不完整的，今天就來說說如何做這道經典中式點心
用料
| 豬油 | 適量 |
| 糯米 | 一杯 |
| 水 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 豆沙 | 半包 |
| 紅棗、堅果、果脯 | 適量 |
| 小碗 | 一口 |
年菜必備八寶飯的做法
1.先煮糯米，煮熟的糯米趁熱加入白砂糖、豬油攪拌一下冷卻待用
2.小碗內鋪上保鮮膜，底部放上紅棗、堅果、果脯
3.隨後蓋上一層糯米飯，加一層豆沙，再加一層糯米飯壓壓實，用保鮮膜包起來就是八寶飯的半成品，建議一次性可以多做幾個速凍儲存，吃的時候解凍+隔水大火蒸25分鐘即可![年菜必備八寶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "年菜必備八寶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
堅果跟果脯沒有硬性規定，大家可以選擇自己喜歡的
