電餅鐺版南瓜發麪餅

南瓜四季可食，大有裨益。
第一次傳菜譜，沒有細緻的去估量每份材料的重量，只能寫適量，抱歉。
南瓜要用蒸了出水的那種南瓜，不要那種面面的，乾粉的甘甜的南瓜。

用料  

電餅鐺版南瓜發麪餅的做法  

1. 南瓜提前蒸熟，涼透後搗碎，打入兩顆雞蛋，兩勺白糖，麪粉適量，酵母粉加溫水攪拌均勻，多次少量加入面盆開始和麪。麪糰沾手粘手，手沾水和麪，反覆搋壓。和麪要比餃子面軟，這樣烙出來的南瓜餅鬆軟。

2. 醒發一小時後，電餅鐺兩面刷油，手沾水取一塊麪團鋪到電餅鐺上，手沾水抹勻抹平面團，上下加熱，中間翻面一次，六七分鐘就可以，全部鼓起來就好了，餅兩面金黃，暄軟。

小貼士

其實挺簡單的，沒有拍步驟圖，sorry。可以嘗試，主食零食都可以，很好吃。