一款顏值高
還好吃的蛋包飯
用料
| 米飯 | 1人份 |
| 小蔥 | 少許 |
| 甜玉米、胡蘿蔔、包菜 | 各50克 |
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法
準備好食材，胡蘿蔔切丁，包菜切小塊
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第2張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第2張")
碗中打入雞蛋，放少鹽打散
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第3張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第3張")
過篩後加少許水攪拌均勻備用
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第4張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第4張")
起鍋燒油，油熱後倒入食材煸炒斷生
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第5張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第5張")
倒入米飯加一勺豆瓣醬
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第6張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第6張")
翻炒均勻後加入一把蔥花，翻炒均勻後出鍋
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第7張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第7張")
將米飯盛入碗中，用勺子壓平整壓緊實
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第8張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第8張")
倒扣在盤子裏
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第9張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第9張")
起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，煎個蛋皮
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第10張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第10張")
將蛋皮蓋在米飯上，用胡蘿蔔和黃瓜裝飾一下
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第11張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第11張")
嫩滑的雞蛋皮加上醬香美味的時蔬炒飯
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第12張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第12張")
每一口都是滿足
![🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第13張]( "🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法步驟圖 第13張")
小貼士
邊緣蛋皮多的，可以用勺子挖掉
