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爲了消滅家裏剩餘的食材突發奇想做得沒想到以外的好吃!
用料
奶油南瓜全麥燕麥麩紅豆烤餅的做法
將南瓜去皮去籽上鍋蒸軟後壓成南瓜泥
全麥粉和燕麥麩3:1混合,然後一點點加入南瓜泥,不斷揉,直到成團。因爲南瓜泥本來就有水分所以我沒有另外加水。
放入冰箱冷藏半小時
將麪糰分成小團,包入紅豆餡,然後壓成圓餅
200度烤箱烤20分鐘,取出翻面,再烤10分鐘左右,表面烤到變硬金黃就好了!
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