蛋包肉鬆黃金餅

超級好吃的~其實都是我隨意亂搞出來的~當時想着還有皮剩下了~於是~就做了這個~雞蛋香配上面皮的嚼勁~還有肉鬆！簡直絕了~
做了四張皮兩張吃的雞胸肉卷~雞肉卷也有教程哦~兩張吃的這個哦~皮可以儲存的~看小貼士~

用料  

蛋包肉鬆黃金餅的做法  

1. 麪粉里加點鹽~開啟水龍頭滴水狀（因爲麪粉較少）碗在下面接水~筷子畫圈圈~開始出現麪疙瘩~
   

2. 後面攪拌到無干粉（如圖所示）不用接水了~就繼續攪拌吧~

3. 是的~和麪不要用手~筷子就行~攪拌攪拌~畫圈圈畫圈圈~讓麪糰在碗裏動起來~越攪拌越光滑~碗裏很乾淨~麪糰就在筷子上了（如圖所示）

4. 把擀好的皮放入不粘鍋（我的是小鍋直徑只有14cm適合一個人吃~當然我做的就是小的~如果你鍋大就做大的兩個吃哈哈~皮記得就擀大點~兩個蛋了哦~有小鍋最好啦）小火皮兩面都烙烙~有白色氣泡出現就可以放上一小片芝士片（當然是減脂50％）

5. 然後打一個蛋~用鏟子戳破再弄散點~晃動鍋讓蛋液鋪滿整個鍋（當然你可以先打勻一個雞蛋）中途火可以稍微再小點~晃晃鍋讓蛋液鋪均勻點~然後等到蛋液晃的時候不動了（如圖所示）就可以關火了~

6. 用鏟子翻一面（可以用上手~但是千萬注意別燙到了）用鏟子稍微壓壓~餘溫再把蛋液烙熟一下下（關火是爲了最後能夠顏色好看~因爲如果開火一不小心就會焦的）然後鋪上肉鬆（當然你可以放你想放的一切）

7. 不用太久~感覺差不多了就用鏟子折過來~是不是顏色很漂亮啊（蛋不打勻我就覺得很可愛）鍋裏黃色看到沒~是的是芝士~它就這樣爆了出來（能怎麼辦~剷起來吃啊~不小心鏟爆的(˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅)）

8. 出鍋了~可以擠上沙拉醬（是的依然熱量減半的~悄悄告訴你們再搭配一點番茄醬更好吃）其實它是很燙的~我換了無數拿的姿勢這個稍微我舒服點哈哈~看到爆開的那個口沒呀~我就覺得爆的好！哈哈~

9. 來來~看看側面~有沒有感覺像啥？我覺得有點
   鬆餅的趕腳~在拍的時候我就聞到香味了~可是
   還是得拍好了我才能咬一口啊~~

10. 好啦~我咬了兩口哈哈~真的好吃~蛋香~加上
    麪皮的嚼勁~配上肉鬆~沙拉醬的點綴~絕了！
    很香~越嚼越香~值得一試~你不信嗎？那試試

11. 另外的皮做的這個哦~無油新奧爾良雞胸肉卷~教程也有~

小貼士

擀好的皮如果不立馬吃可以每層抹上多點乾粉再放冰箱密封冷藏~3天內吃完~

烙好的餅放碗裏蓋上乾淨的布（可以有點潤潤的哦）怕餅變硬~