小時候媽媽經常這麼做,自己復刻了一下,簡單又好吃
用料
蔥 | 1根 |
姜 | 1塊 |
油 | 沒過蔥末薑末就行,也可以再少點 |
芸豆 | 1斤 |
牛肉或者豬肉 | |
豆瓣醬 | 3勺 |
芸豆肉包 豆瓣醬調餡真的好好次的做法
酵母溫水和麪,醒發
面醒發好開始調餡,豬肉或者牛肉切丁,拌上2勺豆瓣醬,放旁邊,讓它醃一會兒
接下來準備蔬菜蔥姜剁碎或者攪拌機攪成末,鍋中倒油,煸炒蔥薑末,直到微黃出香
芸豆洗淨切碎或者攪拌機攪碎,拌進煸好的蔥薑末裏,再加一勺豆瓣醬,十三香,少量鹽
味道真的很香~
接下來運用畢生所學,包起來叭~