生煎包，蒸包子

用料  

生煎包，蒸包子的做法  

1. 1，酵母，鹽，泡打粉，防水裏，融化後和麪
   2，揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放太陽下發酵
   3，準備韭菜雞蛋餡
   4，發酵好後再次揉光滑
   5，開始做包子，生煎適當皮薄點，做小點（我的皮有點厚且有點大了）
   6，不粘鍋鍋底放油，包子放進去，撒芝麻，煎1-2分鐘，看着底是金黃的且不要糊，然後加水，水的量在包子的三分之一的差不多
   7，水開後轉小火，7，8分鐘應該差不多就能熟，快出鍋的時候撒蔥花，我的水放的有點多，時間長了會，（需要自己看着鍋，不要糊掉）
   8，讓水分變幹，這樣的底是脆的，很好吃
   9，蒸的部分，大概上氣之後12-15分鐘就差不多，肉的話可自己適當加時間

2. 發酵後的麪糰這個樣子了

3. 上鍋蒸

4. 生煎在鍋裏

5. 蒸好的包子，花捲

6. 生煎包，底部金黃酥脆，很好吃