儲存蔥、姜、香菜、小米椒、蒜的方法

夏天來了，蔬菜就算放到保鮮室，變質的也很快，尤其是佐料類的蔬菜，用的少，但買的時候又不能一棵一棵的買，剩下的，經常是丟掉了，雖然用不了多少錢，但也很浪費。
偶然發現了一個儲存方法，自己試用了幾個月，感覺非常方便，不僅節約了食材，也節省了很多碎片時間，非常實用又高效的方法，分享給大家。

用料  

儲存蔥、姜、香菜、小米椒、蒜的方法的做法  

1. 香蔥洗淨，瀝掉水分，切碎

2. 裝入食品自封袋，薄薄的均勻的平整的，鋪滿袋子。平整的放入冰箱冷凍室。OK。
   凍好之後，一捏就散。炒菜或者涼拌都可以，直接捏碎，就可以用了。

3. 香菜洗淨，瀝掉水份，切段

4. 同理，薄薄的均勻的平整的鋪滿食品自封袋，平整的放入冷凍室，OK

5. 厚度展示，可以再薄一點，但是不要太厚，否則用的時候很難掰碎。

6. 凍好的香菜

7. 小米椒的處理方法同上，這是凍好的樣子

8. 薑片同上
   香菇也可以這樣處理，用來煮粥什麼的，很方便。

小貼士

友情提示：切的時候最好不要用切生肉的菜刀和菜板，不衛生，因爲這些佐料可能會直接用來涼拌吃。
1.食品自封袋在淘寶買的，價格很便宜，消耗速度也非常的慢，我會視情況而重複使用，所以相對來說，也不算是不環保。
2.冷凍好的佐料，味道完全沒有改變，和新鮮的相差無二。只有大蒜，因爲低溫，後期會變藍，但可以食用。
3.我習慣用小號的袋子分裝，避免反覆解凍同一袋，因爲反覆被解凍的菜，會變軟爛。
4.一定不要壓很實，也不要搞的很厚，會凍成一大坨，跟石頭一樣硬，用起來就是非常麻煩了。
要薄薄的一層，凍好之後，一捏就碎。