媽媽說好久沒吃魚了,買條魚吃,把中間魚骨部分拿來給寶貝燉湯喝。之前熬的魚湯不太愛喝,恰好家裏有南瓜,突發奇想給她弄了點進去,魚湯甜甜的,還挺好喝,今天還喝了挺多的。
用料
魚骨 | 1條 |
南瓜 | 隨意 |
鹽 | 適量 |
老人小孩愛吃的甜南瓜魚湯的做法
南瓜削皮切大丁,洗淨,瀝水,備用。
買的魚,把魚骨部分挑出來,洗淨,瀝水,備用。
鍋內放油,放入魚骨煎兩分鐘。再加入南瓜煎一分鐘。再加溫水進去。
熬煮15-20分鐘,加少許鹽起鍋。鹽可以少放點,因爲加了南瓜進去會有甜味,太鹹了影響口感。
小貼士
只要是用油煎過的魚,加冷水、溫水、開水都可以讓湯汁變奶白色!!!!只不過加了熱水的魚肉相對不容易爛,而且用的時間更短。