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扇貝海鮮蒸蛋
01-02
用料雞蛋扇貝涼開水鹽料酒蝦仁海鮮醬油香油扇貝海鮮蒸蛋的做法扇貝用鹽和少許料酒醃30分鐘雞蛋從頭上敲一個小孔,用筷子伸進去搗碎蛋黃,倒出來徹底攪拌散用剛纔的雞蛋量水,約2~2.5個雞蛋的水量,要用涼開水雞蛋和涼開水徹...
沙爆魚肚羹
01-05
魚肚是很貴重的食材.乾的沒有爆發過的叫花膠,那個用來煲湯是很有益的.而我就是不習慣花膠的那種軟軟的有點黏黏的口感,也許是小時候被母親說這個對身體好而”強迫”吃下去的後遺症,總之我是不喜歡.而很多年以前在一個...
燉小黃魚
06-04
作爲南方人,我以前並不知道魚除了清燉,還可以可以這麼燉。後來從北方婆婆處得到這個菜譜,這種燉法結合了紅燒和清燉,燉到最後,魚骨也完全酥軟,入口即化,很適合怕吃到魚骨頭的廚友。用料小黃魚2條雞蛋1個麪粉適量燉料八角2-3...
雙璧蘿蔔牛肉包——中老年人營養餐單
10-28
白蘿蔔,胡蘿蔔雙璧結合,再加上含優質蛋白的牛肉,完美的均衡營養組合,自己做的包子,低油,低鹽,好吃健康,非常適合做中老年人的餐食!一共包了26個包子,共蒸了兩屜,留下一屜三個人吃一兩頓的,剩下的全部晾涼凍到冰箱裏,可以留作早餐,方...
中秋節適合老人和孩子吃的蘇式鮮肉月餅
11-14
老爸帶着侄子玩了一個多月時間,前天回老家了。想着馬上快過中秋節,自己離家遠又不能回家去看望老人,就在老人回家前親自動手做了點月餅給帶回家。家裏因爲媽媽有高壓血和糖尿病,對於高糖、高油、高脂的食物是儘量要遠離,爲...
香酥兔腿
01-16
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。常吃兔肉健康長壽,隨着生活越來越好,人們的健康水平卻越來越差,高血...
羊棒骨燉蘿蔔
11-29
用料羊棒骨1000克白蘿蔔500克蔥1段姜1塊花椒10粒鹽適量胡椒粉少許羊棒骨燉蘿蔔的做法羊棒骨從中間劈開,冷水下鍋焯水,撇淨浮沫撈出用溫水洗去雜質。白蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊。準備蔥、姜、花椒粒。焯好水的羊骨棒重新冷...
十一翠玉羹
07-07
十一翠玉羹,鮮甜可口,特別適合小孩、老人家和需要補營養的人羣。用料新鮮毛豆200克鹽一丟丟玉米油一丟丟水500克十一翠玉羹的做法1、毛豆打碎2、加水煮,不停煮,煮到熟。3、加鹽、油調味4、煮熟即可5、噹噹噹當~特別營養的...
腰果西芹炒雞丁
01-01
這是一道很適合春天的菜式,清爽不油膩,鮮脆也爽口,營養的搭配也很合理,無論老人小孩,這都是很適宜的一道菜哦!用料西芹400克腰果100克雞脯肉150克鹽1勺半生粉適量水適量雞精半小勺白胡椒粉適量色拉油60克腰果西芹炒雞丁的做...
老人孩子專供的營養原湯麪。
12-09
年齡大了,晚餐一定吃些易消化的,有營養的晚餐。原湯麪條更適合老人孩子吃。用料雞蛋1個西紅柿1個香菜一丟丟。鹽一丟丟。老人孩子專供的營養原湯麪。的做法西紅柿切丁,鍋熱放少許油,把西紅柿丁放進鍋裏。放少許鹽。西紅柿...
適合老人的韓式海鮮餅
03-24
自己改良的方子做記錄用的用料麪粉200克澱粉100g糯米粉20g水420g雞蛋2個各種菜和肉做麪糊填充。這次我加的有:胡蘿蔔,木耳,豌豆,豆苗,洋蔥,小蔥,三文魚泥,蝦,貝柱,筍,肥酥子,適量克鹽適量朝鮮辣醬適量適合老人的韓式海鮮餅的做法...
聖誕🎄老人
01-04
聖誕節🎄,做個聖誕老人!用料糖少許蛋白少許各種色素少許聖誕🎄老人的做法多練習...
翻糖老人的做法
05-29
用料雞蛋個1翻糖老人的做法的做法椅子椅子下身上身內衣領子穿上外衣安裝頭部皺紋組裝...
連老人孩子都適合的去溼湯
11-21
五月的天氣,在深圳已經早開上空調了,熱的受不了的那種,風扇根本解決不了問題,涼風機比空調更容易讓身體入寒和溼氣,各種形形色色的去溼方也出來了,但都適合各個年齡段的人嗎?這個湯水,上至七八十歲,下至二歲都適合飲用,而且湯水...
酥香鮮嫩的軟炸裏脊,老人小孩兒都愛吃~
09-26
這樣的軟炸裏脊香的很~用料豬裏脊半斤雞蛋2個花椒粉適量老抽適量鹽適量雞精適量蔥姜適量澱粉適量酥香鮮嫩的軟炸裏脊,老人小孩兒都愛吃~的做法準備食材把豬裏脊切成小手指樣的小條放入花椒粉、鹽、雞精、老抽、蔥姜攪...
超級好喝的青紅蛋湯__中老年人營養餐單
07-04
中老年人每天的飲食一定要充足,如果飯量減少,可以在三頓飯的基礎上加餐,少食多餐就好了,食物要多樣化,五穀雜糧,蔬菜水果,畜禽蛋奶,每天都要有的。食譜後面有老年人每人每天的量表參考。每人每天都能保證吃一個蛋是個好習慣,多...
五彩三文魚鬆
01-19
三文魚除了對女性有幫助,對兒童,老人,孕婦等特殊人羣也一樣有很大的幫助。用料三文魚肉200克西生菜4張玉米脆片50克胡蘿蔔50克馬蹄80克盧筍50克檸檬汁1/2小匙白蘭地1小匙白胡椒粉1/8小匙鹽1/8小匙細鹽1/4小匙五彩三文魚...
適合老人吃的「營養粥」
09-14
煮這個粥主要是給爺爺奶奶吃的,都知道上了年紀的老人家,吃的東西要爛、清淡,最主要的還是要營養,自己東想西想,於是就有了這個想法💡要是覺得看了有靈感,可以用其它菜品代替(但是食物相剋得注意哦!)用料大米1杯山藥1根胡蘿蔔1...
海蔘蒸蛋羹
03-01
簡單易上手的海蔘蒸蛋,真的是老少皆宜,營養容易吸收。製作方法如下,如果有不明白的可以加我VX18665808121用料香蔥香油一品鮮海蔘蒸蛋羹的做法準備三顆雞蛋,兩根已經泡發好的海蔘,我家一直吃的朝鮮野生淡幹海蔘雞蛋打到準...
老人小孩最愛的燜🍝
08-18
小時候一直很愛媽媽做的燜面、現在自己做給家人吃吧用料鹽三小勺醬油一湯勺剔骨豬排🥩肉兩塊刀豆(中長)500克手擀麪寬500克紫皮蒜半頭🌶️紅辣椒1個蠔油一小勺黃酒一勺白糖一勺麻油一勺食用油少許老人小孩最愛的燜🍝的做...
老年人愛吃的酸湯掛麪
08-23
奶奶最喜歡這款酸湯畫面了~易於消化~又美味用料掛麪一小把紫林陳醋三茶匙鹽一茶匙蔥花5cm香油最後加幾滴青菜適量老年人愛吃的酸湯掛麪的做法五分鐘就能做好~小貼士第一步~鍋裏家清水~煮沸後放入麪條第二步~煮麪條時將蔥切...
適合老人小孩的苦瓜吃法
11-10
小時候很喜歡吃,奶奶也愛做,比較軟爛,適合老人小孩。本人不太會做菜,供參考。用料苦瓜3-4根肉(最好帶點肥)500克辣椒3-4個大蒜5-6瓣姜4片鹽味精或雞精生抽辣椒麪適合老人小孩的苦瓜吃法的做法苦瓜洗淨切成段,白瓤挖空,要挖...
香酥帶魚 罐頭魚 適合老人和兒童不用吐刺
10-03
香酥帶魚適合老人和兒童不用吐刺,類似魚罐頭,入口肉質鮮嫩。今天用到的是鮮到鮮得舟山帶魚,初冬海捕,當季精選,肥美細嫩。作爲“世界四大漁場”之一,舟山漁場位於南北洋流交匯處,海水冷暖交替,造就了舟山帶魚獨有的肉厚油潤,入...
老人小孩愛吃的甜南瓜魚湯
02-06
媽媽說好久沒吃魚了,買條魚吃,把中間魚骨部分拿來給寶貝燉湯喝。之前熬的魚湯不太愛喝,恰好家裏有南瓜,突發奇想給她弄了點進去,魚湯甜甜的,還挺好喝,今天還喝了挺多的。用料魚骨1條南瓜隨意鹽適量老人小孩愛吃的甜南瓜魚湯...
桂花豆沙小米糕
01-03
《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”,認爲小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又...
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