小孩大人都愛吃的雞肉玉米脆皮腸-順然絞肉機

小朋友都也特別喜歡吃香腸，在外面買的不衛生又不放心
今天來教大家做一款雞肉玉米脆皮腸
想怎麼吃就怎麼吃，家裏的寶寶 輔食必備哦
減脂期的朋友也可以試試哦，熱量少，飽腹感強

用料  

小孩大人都愛吃的雞肉玉米脆皮腸-順然絞肉機的做法  

1. 準備材料

2. 生玉米粒焯水煮熟備用，雞胸肉洗淨後吸去表面水分切塊放檸檬片

3. 將切好的雞肉放進順然絞肉機絞成肉泥

4. 打好的肉泥加入適量的玉米粒，2個蛋清，15g的玉米澱粉，蠔油3勺，糖1勺.鹽1勺

5. 順然廚師機換攪拌槳，開4檔攪拌均勻，打3分鐘（打到上筋口感會非常好）

6. 攪好的餡放進絞肉機，裝好灌腸嘴，腸衣先在一頭打個結，另一頭套灌腸器上（灌好後記得用麻繩把香腸紮成一小段）

7. 紮好的香腸冷水煮15分鐘，撈起來直接吃也行，煎着吃也行，烤着吃也行

8. 好吃！

小貼士

腸衣提前清洗乾淨泡着；
香腸紮成一小段（用牙籤戳幾個洞）；
灌香腸不要灌太滿，煮的時候容易裂開；
做好的雞肉腸吃不完可以裝好放冰箱下次吃