自用砵仔糕

用料  

自用砵仔糕的做法  

1. 將除果醬開水外其他東西混合得到生粉漿

2. 另外準備一個碗，倒出100克生漿和100克開水攪拌成粘稠酸奶狀的熟粉漿，再將熟粉漿倒回剩餘生漿調成生熟漿混合物。

3. 放入粉漿1/10果醬攪拌均勻，倒入小砵中，八分滿。

4. 冷水下鍋蒸，水開後蒸12分鐘，燜3分鐘。