這款美味的酥炸雞米花，老婆吃完美美噠！再也不用擔心罰跪搓衣板了！步驟簡單，香酥脆哦！自己做的雞米花安全又放心！
用料
| 雞胸肉 | 500克 |
| 黑胡椒粉 | 1.5克 |
| 白胡椒粉 | 4克 |
| 蒜末 | 8克 |
| 洋蔥末 | 8克 |
| 薑末 | 4克 |
| 咖喱粉 | 2克 |
| 雞精 | 4克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 以上爲醃製料 | 3小時以上最佳 |
| 麪粉 | 300克 |
| 玉米澱粉 | 150克 |
| 小蘇打 | 4克 |
| 黑胡椒粉 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 鹽 | 6克 |
| 以上爲酥炸粉 | 專業配方喲 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 50克 |
| 調好的酥炸粉 | 8克 |
| 以上爲掛漿 | 有它很好吃喲 |
酥炸雞米花的做法
雞肉切小塊放入醃製配料表所有配件抓勻醃製3小時以上最佳！最好放冷藏！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第2張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第2張")
將酥炸粉的配料放入大一點的容器內混合均勻備用！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第3張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第3張")
將掛漿配料表的配料放入容器攪拌均勻！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第4張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第4張")
將醃製好的肉肉放入掛漿碗中，抓勻後在冷靜它10分鐘嘻嘻！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第5張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第5張")
抓入酥炸粉中！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第6張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第6張")
反覆按壓或一頓狂抓！最好帶手套不然……
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第7張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第7張")
抓成這個樣子！抖乾淨麪粉！準備下鍋！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第8張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第8張")
炸至定型撈出！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第9張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第9張")
在升高油溫！最好看見輕微油冒煙放裏！付炸至這個顏色就OK了！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第10張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第10張")
裝盤整兒點兒番茄醬！吃起來喔！
![酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第11張]( "酥炸雞米花的做法步驟圖，酥炸雞米花怎麼做好吃 第11張")
小貼士
在酥炸粉裏按或抓肉肉之前！最好提前把油熱到170左右直接下！或者筷子放油鍋裏冒泡！就可以下了！提前預熱油是爲了不讓抓好的雞米花返潮！最好在抓好後一分鐘之內下鍋！
