家庭版燒烤韭菜

我跟我男朋友都挺喜歡吃燒烤的，所以就想盡辦法要在家裏日常能吃到我們的燒烤愛物。一次偶然的機會家裏只剩下韭菜和五花肉了，然後瞎弄弄

這道菜我已經做了無數次了，因爲男朋友很喜歡吃，隔三差五都要點一次菜，今天又點了那就做吧！

用料  

家庭版燒烤韭菜的做法  

1. 韭菜洗淨切段，根部那一段區分開來，因爲到時候是下根部先煸炒的。

2. 五花肉切薄片，凍過的五花肉會更好切

3. 準備好以上配料，所有用量均看個人口味添加

4. 少油倒入五花肉煸炒成自己喜歡的硬度，我比較喜歡脆脆的裙子我煸得比較幹，然後盛出來準備炒韭菜

5. 鍋裏燒熱，下適量油，無需太多。先把韭菜根部下鍋煸炒一會再下其餘的韭菜

6. 無需加水，煸炒至斷生。（有時候我嫌太慢就會加點水蓋上鍋蓋燜一小會兒哈哈哈哈哈，就是出鍋後會有比較多的水）

7. 倒入五花肉，加適量鹽、醬油翻炒之後加孜然粉、椒鹽、辣椒麪。依自己口味添加

8. 咋啷～撒點芝麻出鍋啦～超好吃的我跟你講！超級無敵下飯！

小貼士

也沒啥小細節小技巧，就挺簡單的，咋弄都行。要說非要注意的一點就是：五花肉別煸太乾，會很硬！！