湯圓節離着不遠了,我們完全可以做個這樣萌萌的莎莉雞卡通湯圓玩來哄娃了。莎莉雞是我家孩子們很喜歡的一個卡通人物,要比同系列的布朗熊和可妮兔更受歡迎。再加上做它也最簡單,就搓個眼睛和嘴巴即可,屬於手殘黨也能搞定的,很適合寶媽們給孩子製作。我用的南瓜泥,煮出來就是這樣黃黃的萌萌的,躺在勺子裏一臉無辜地看着你,讓你都不忍心把它吃掉呀。
用料
南瓜泥 | 180克 |
糯米粉 | 120克 |
糖 | 30克 |
紅曲粉 | 3克 |
黑炭粉 | 3克 |
水 | 10克 |
莎莉雞卡通湯圓的做法
先將南瓜蒸熟了,之後攆成細膩的南瓜泥,取出大約180克備用
倒入100克的糯米粉和30克糖拌勻
團成一個如耳垂般柔軟的麪糰即可。
再來製作嘴部和眼睛的兩個麪糰,用3克紅曲粉+10克糯米粉,5克水做成深紅色麪糰,同樣的用3克黑炭粉+10克糯米粉+5克水揉好黑色麪糰。
這樣三種顏色的糯米糰就都做好了。
按照15克左右一個將黃色麪糰都揉成球狀。再逐個按扁,變成莎莉雞的臉部。
取一點紅色麪糰,先揉成橢圓形。再用牙籤在中間位置按一下,做成小雞的厚嘴脣。
粘點水後,粘到黃色麪糰上。
黑色麪糰也取少量,搓出莎莉雞的兩隻眼睛來黏上。
鍋中倒入水燒沸後,放入做好的莎莉雞湯圓。
煮到湯圓都浮上來的就做好了。
再將湯圓放入提前準備好的椰汁或者是加了糖的椰漿中,就可以吃啦
QQ萌萌的莎莉雞湯圓,是不是看起來很可愛呢?和原版圖對比一下,我感覺這個真屬於門檻很低,最容易製作的卡通湯圓了,適合寶媽們做出來哄娃兒玩。
小貼士
1、這裏的糯米粉建議用水磨的,做出的湯圓比較細膩口感也好。因爲大家用的南瓜泥含水不同,我用的是菜市場最常見的那種大南瓜,所以湯圓裏添加的南瓜泥分量也供參考,大家可以將南瓜泥逐次往裏加,讓麪糰成團後比較柔軟就可以了。
2、紅曲粉和黑炭粉沒有的話,可以用食用色素代替。
3、自制湯圓想要做的更糯,可以先把其中一小塊糯米放入水裏煮沸,再撈出煮好的糯米糰和幹糯米粉攪拌一起再加水,這樣糯米粉的柔軟性好,不容易開裂,做出來的也更潤滑。喜歡吃帶餡兒的,也可以包入各種餡料一起做。
4、我這個沒有包餡兒,所以就用了椰汁來做湯底,吃起來就是那種椰香味的,湯圓本身帶着南瓜的香甜口味。