醬燒扁豆

雖然是素菜，但味道和下飯的程度不輸肉菜哦，做過好多回，實在是心頭好~

用料  

醬燒扁豆的做法  

1. 扁豆洗淨，切菱形片；

2. 鍋中放油，加大料炒香；

3. 加入扁豆，炒成深綠色；

4. 加入蠔油、老抽、鹽、白糖炒勻後，改中火，加入清水；

5. 蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右；

6. 豆角基本熟的時候，撒入蒜末，繼續燜5分鐘左右，關火出鍋。