簡單壽司卷

曾經嘗試過一次做壽司，就沒搞懂怎樣用竹簾，這次認真學習了一下網上卷壽司的視頻，沒想到一次就成功了，太有成就感了！

用料  

簡單壽司卷的做法  

1. 煮好的珍珠米一小碗趁熱放入白醋、鹽、糖拌勻（米不能煮太軟了，稍硬一點口感更好些），放涼。紫菜平鋪到竹簾上，再在紫菜上用勺子將涼米飯均勻的鋪開，如果選擇用手將米飯弄均勻，可在手上沾點水，這樣米飯就不會粘手了。

2. 將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸各切一條狀依次放到米飯上，再撒上肉鬆，肉鬆多撒一些更好吃。

3. 用竹簾將紫菜卷好，具體怎樣卷可以在網上搜一下視頻，掌握技巧後還是蠻簡單的。

4. 卷好的成品，卷的時候一定要卷緊，卷完後要使勁捏一下竹簾，這樣才能保證在切的時候不會散開。

5. 用刀將紫菜卷切開，厚度自己掌握，爲了不沾刀，刀上可以沾些水哦。爲了拍照效果，專門找了個漂亮的小盤子擺盤！

6. 因爲放了鹽，這個壽司做出來就有味，不用再蘸醬油啦，味道棒棒噠！