可可雪花酥（爆米花版）

留給自己看的美食清單
不愛吃糖的我都愛上了這款
不愧叫網紅雪花酥

用料  

可可雪花酥（爆米花版）的做法  

1. 將黃油放入鍋中，小火融化即可（黃油無需提前取出軟化），不用沸騰，大概3分鐘

2. 倒入棉花糖，用刮刀不停的攪拌，翻拌，壓拌，怎麼拌都行，大概8分鐘，棉花糖無顆粒後，倒入奶粉+可可粉

3. 迅速攪拌，使奶棉花糖，奶粉，可可粉融爲一體

4. 依次放入杏仁，蔓越莓幹，爆米花，速速攪拌，這時關火
   戴上手套將這一團不停的拉開，對摺，拉開，再對摺，一直重複，讓堅果完全被糖包裹住

5. 把這黑黑的一團傢伙挪到不沾盤裏，用手按壓定型，撒入奶粉（提前將奶粉和可可粉拌勻），兩面都撒，晾涼切塊即可

6. 也可以晾涼切塊後再撒奶粉

7. 完成✅

8. 紫薯味：把可可粉換成紫薯粉即可

9. 抹茶味：把可可粉換成抹茶粉即可

小貼士

1.全程一直小火，爐盤最中間的那股火就可以！
2.爆米花是自制的，不太甜！可以換成小奇福餅乾100g！
3.堅果可以換成腰果，腰果，南瓜籽，開心果等！
4.蔓越莓幹可以換成葡萄乾，獼猴桃幹，也可以混搭，自己喜歡吃什麼就放什麼吧！