餅乾雞米花

家裏沒有面包糠，也沒有薯片，想到能讓它們酥就可以了，拿了兩種餅乾來試，上層的甜餅乾雞米花勝利～

用料  

餅乾雞米花的做法  

1. 雞肉切丁加料酒，鹽，黑胡椒醃製兩小時以上。

2. 我用的就是這種餅乾，開包之前直接拿刀背敲成碎末。用空氣炸鍋的話就可以不再刷油了。

3. 雞肉丁依次裹澱粉、雞蛋液、餅乾沫沫，空氣炸鍋180度15分鐘（根據自家炸鍋脾氣更改溫度時間）

4. 出鍋

小貼士

我第一鍋先用了金富士的紅蕃茄味餅乾棒，出來顆粒太大了還有點鹹，雞米花吃起來像曲奇。相比之下牛乳餅乾自帶甜味並且本身油脂就不少，炸出來更好吃些。 家裏有其他酥性餅乾的我覺得也都可嘗試，備不住你用鹹餅乾做出來的更好吃呢，不過記得醃肉的時候少加點鹽噢👀