芒果醬小餅乾

昨天在家裏自己做了些芒果醬～感覺味道特別棒～今天就想說把芒果醬拿來加入到餅乾中，味道應該也不錯的，芒果醬我加了很多檸檬汁酸味偏重，餅乾糖份大，配在一起非常好吃。
我這個方子差不多能做出15-18塊餅乾的樣子，我不喜歡做太多～

用料  

芒果醬小餅乾的做法  

1. 室溫下軟化黃油

2. 加入糖粉，攪拌，加入雞蛋，注意加入雞蛋的時候稍微留一點蛋黃在另外小碗中，後面要用來刷在餅乾表層，所以用不了多少。

3. 加入蛋之後攪拌，篩入低粉和杏仁粉攪拌均勻成麪糰。將麪糰放入冰箱冷藏半小時之後取出這樣麪糰就不會粘手了

4. 用心形模具印出餅乾，其他形狀的模具都可以的

5. 在餅乾中間用指頭按一個小坑兒，等會放果醬用

6. 放入烤箱上火170下火150烤15分鐘

7. 從烤箱拿出餅乾把芒果醬放入中間的小坑，在放回烤箱烤5分鐘即可