黃油啤酒裏有沒有酒,在麻瓜的世界裏一直是個爭議,本魔法師可以很負責任的告訴大家,是有酒的!
那會兒在我們魔法界,對於酒類的管控沒有麻瓜界這麼嚴格,未成年也能喝甜甜的黃油啤酒~
校董J.K羅琳在採訪裏說過:“黃油啤酒就是一種奶糖味道的啤酒。"
它喝起來超級順滑,黃油、奶油中和了啤酒的苦澀,奶香和麥香融爲一體,簡直贊爆~
不過自從學校開分院之後,黃油啤酒針對的主要消費者就變成了未成年麻瓜,於是就把裏面的啤酒改成了汽水飲料...
咱們自己做就不必糾結於用啤酒還是汽水了,成年人可以選擇都要!未成年沒得選,乖乖喝汽水~
再用熬得黏糊糊的紅糖黃油醬,加上半打發的奶油,澆在冒着泡的啤酒/汽水上,形成一個可愛的窩窩,抿一口,氣泡沾上嘴脣,直接夢迴霍格莫德小酒吧~
:
/ 30g
200g /
用料
紅糖黃油漿(3-4杯) | |
紅糖 | 70g |
水 | 70g |
黃油 | 30g |
其他: | |
淡奶油 | 200g |
啤酒 | 兩聽 |
【黃油啤酒】哈利波特同款,在家就能做,不用去環球喝!的做法
先做紅糖黃油漿:小奶鍋中放入70g紅糖和70g水,大火煮開,收一下水分,感覺有點黏黏的時候就可以轉最小火
加入30g黃油,攪拌待黃油慢慢融化。倒入小碗中放涼備用
接下來做黃油奶蓋:200g淡奶油直接打發至6成(酸奶狀態)加入約10g紅糖黃油漿混合均勻
最後組裝:拿出好看的杯子,底部倒入10-15g紅糖黃油漿,倒入啤酒(約杯子的8分滿),
最後把黃油奶蓋加上去
“呲 呲 呲”啤酒冒着氣泡,開啓了悅耳的篇章。
黃油奶油陷進軟軟的氣泡裏,特別像是咖啡上的奶泡,看淺色的奶油慢慢滲透在深色的啤酒裏,視覺上也挺享受。
喝上一口,順滑的黃油奶油從舌尖溜到喉頭再落到胃裏,一路留下像太妃糖一樣的奶香。
細細品,感受麥香和奶香的絕佳融合,連呼吸都是自帶香氣的~
小貼士
1、紅糖黃油漿放涼過程中表面會有油層出現,可以直接重新攪拌進去,也可以去掉不要。
2、黃油奶蓋做好後儘快使用,如果放久了會變粘稠,這時候適當地加一點淡奶油去調整即可。
3、啤酒可根據自己的喜好選擇!但是!未成年和孕婦禁止飲酒!喝酒不開車!開車不喝酒!!
4、啤酒也可換成氣泡飲料,這個份量能做4杯左右(杯子容量480ml)
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