參照:蜜思Michelle
一時興起 材料都是家裏有啥就用啥
用料
純牛奶 | 500ml |
水 | 400ml |
白砂糖 | 20g |
紅茶茶葉 | 15g |
寒天珍珠晶球 | 100g |
擀麪杖 | 1根 |
漏勺 | 1把 |
家用廚房秤 | 1臺 |
教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法
準備材料
開小火,放入白砂糖
白砂糖煮至琥珀色
加入純牛奶,調至中火
加入水
加入茶葉
煮至沸騰
沸騰5分鐘後 ,顏色有呈咖啡色
關火,擀麪杖碾茶葉,把茶葉的茶味碾出來,我就碾了個一兩分鐘吧,假裝把茶味都碾進去了哈哈哈哈哈
開小火,煮兩分鐘,有看到奶皮,用漏勺把茶葉過濾掉
加入啵啵,這個啵啵是我在淘寶上買的,不是打廣告,真的跟喜茶裏的啵啵一模一樣!!
我說真心話,肯定沒有奶茶店的好喝,但是是自己做的就是最棒的哈哈哈哈哈哈哈哈
小貼士
按照我這個500ml純牛奶和400ml水比例,過濾完茶葉後,做出來是600ml奶茶的量。
我個人覺得奶味淡了點,水250ml可能剛剛好
放入冰箱冷藏一下 真的太好喝了 !!!彌補了奶味淡,剛剛好!!!