數量約30只
甜甜糯糯的湯圓很誘人,是我家小朋友喜愛的食物之一,她時常自己動手,這份自給自足的美味,吃出了不一樣的幸福感~
用料
糯米粉 | 250克 |
開水 | 140克 |
室溫水 | 70克(注意調節水量) |
榛子巧克力醬或者自制的任何餡料 | 30份 |
流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法
將榛子巧克力醬用小勺舀出小球狀,放在油紙上,入冷凍室凍硬
將沸水加入糯米粉中稍稍攪拌,再加入常溫水揉成不粘手的粉團,揉好的粉團會有延展性,放入保鮮袋中鬆弛30分鐘,讓糯米粉慢慢吸收水分
鬆弛好的粉團,搓長條,切割所需要的大小,用每一份小劑子包住凍硬的榛子巧克力餡兒,收口滾圓
現吃現包,開水下湯圓,飄起來就熟了;或者冷凍儲存~很簡單~
咬一口,流心喔~