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流心湯圓 榛子巧克力餡兒

食譜館 人氣:2.94W
流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法步驟圖

數量約30只
甜甜糯糯的湯圓很誘人,是我家小朋友喜愛的食物之一,她時常自己動手,這份自給自足的美味,吃出了不一樣的幸福感~

用料  

糯米粉 250克
開水 140克
室溫水 70克(注意調節水量)
榛子巧克力醬或者自制的任何餡料 30份

流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法  

  1. 將榛子巧克力醬用小勺舀出小球狀,放在油紙上,入冷凍室凍硬

    流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法步驟圖 第2張
  2. 將沸水加入糯米粉中稍稍攪拌,再加入常溫水揉成不粘手的粉團,揉好的粉團會有延展性,放入保鮮袋中鬆弛30分鐘,讓糯米粉慢慢吸收水分

    流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法步驟圖 第3張
  3. 鬆弛好的粉團,搓長條,切割所需要的大小,用每一份小劑子包住凍硬的榛子巧克力餡兒,收口滾圓

    流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法步驟圖 第4張
  4. 現吃現包,開水下湯圓,飄起來就熟了;或者冷凍儲存~很簡單~

    流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法步驟圖 第5張
  5. 咬一口,流心喔~

    流心湯圓 榛子巧克力餡兒的做法步驟圖 第6張
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