簡易版油餅

懶人也要擁有美食，想吃的時候不用點外賣～

用料  

簡易版油餅的做法  

1. 普通麪粉400g，加入5g鹽，4g糖攪拌，加入220g開水！開水！，攪拌成絮狀

2. 另一個碗，準備150g麪粉，100g油燒熱後澆到麪粉裏面，攪拌成絮狀

3. 50g溫水，加5g酵母，加一個雞蛋，攪拌備用

4. 等兩碗麪放涼後倒在一起混合，加入上面的酵母水攪拌

5. 揉成麪糰（揉幾分鐘就可以了），然後放着蓋好發酵1.5-2倍大。然後揉麪排氣。分成一個個小劑子（大小看個人喜好）

6. 把小劑子擀成餅狀，劃上三刀開口。

7. 熱鍋油溫差不多之後放入麪餅，兩面金黃就好啦

8. 我做的還有點大幹了，但是口感很好，我喜歡的，很瓷實但是又很軟，哈哈，好香，喜歡甜口的，多加點糖就好啦。快試試吧，泡牛奶豆漿都好好吃