因爲自己吃素的原因,家人總是會擔心我營養不良,看到這麼豐富的早餐,應該會羨慕我的口福了吧!
用料
純素奇亞籽堅果全麥歐包 | 1個 |
牛油果 | 半個 |
蘆筍 | 2、3根 |
小番茄 | 一個 |
芒果 | 一個 |
羽衣甘藍 | 一片 |
芝麻醬 | 適量 |
核桃碎 | 適量 |
紅棗碎 | 適量 |
松子 | 適量 |
杏仁 | 適量 |
櫻桃小蘿蔔 | 適量 |
藍莓 | 適量 |
椰子油 | 適量 |
甜菜根植物纖奶 | 適量 |
海苔香鬆 | 適量 |
紫蘇拌飯調料 | 適量 |
椰漿 | 適量 |
多彩的早餐的做法
準備一個自己喜歡的麪包切片,再平底鍋加一點椰子油把麪包片煎成兩面金黃備用。
準備好各類水果蔬菜洗乾淨備用!自己喜歡吃的都可以。
藍莓洗乾淨放入鍋中開中小火加熱,用勺子或擀麪杖之類的東西把藍莓搗碎。
加入適量的冰糖慢慢熬,不停的用勺子攪動一下,防止糊掉,自己嘗一下味道,甜度自己掌握,畢竟每個人的口味都不同。
藍莓果醬冷卻後更好吃,均勻塗在麪包片上再放上幾個新鮮藍莓就OK了!
沒有這個甜菜根燕麥奶也可以用其它的代替,直接用新鮮甜菜根去皮後加入一點點椰漿打成果泥也是很不錯的。
植物奶加一點點開水調勻就OK了。
這款紫蘇拌飯調料用來做日式飯糰很不錯。
把甜菜根燕麥奶均勻塗在麪包片上,撒上一點紫蘇拌飯調料,它有一點鹹所以少撒一點提味用,再切一兩片的櫻桃小蘿蔔點綴,最後放上一小片羽衣甘藍就OK了!
椰漿家裏常備太實用了!
芒果去皮切小塊留一點點綴用的,其它加入適量椰漿打成果泥塗在麪包片上,再放上芒果小丁點綴。
日式的各種香鬆家裏可以備一些,好多地方都能用到,我一般都會撒在牛油果上吃,美味!
切半個牛油果挖出果肉搗成泥均勻塗在麪包片上,再撒上海苔香鬆,蘆筍切前段用椰子油煎熟再放在最上面點綴。
番茄沙司均勻塗抹在麪包片上放上小番茄(家裏沒有就直接用了大番茄切塊)再放一片羽衣甘藍點綴,撒上一點點意大利風味香辛料就OK了!
只要撒上這款香辛料就會有意麪的味道!
芝麻醬均勻塗抹在麪包片上,均勻撒上核桃碎和紅棗碎,再放上適量的松子杏仁就OK了!
這個是我提前打成碎放在冰箱裏備用,做饅頭,麪包都能用到。
這款芝麻醬味道不錯的。
芒果泥這款真心好吃😋
然後用漂亮的盤子擺盤之後就可以啊嗚啊嗚吃光光啦!怎麼漂亮美味的早餐完全是純素不含蛋奶但營養也很豐富哦!當然喜歡吃葷的寶寶們可以自己調整面包片上的食物!