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家常糯米燒賣,軟糯鹹香

食譜館 人氣:2.05W
家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖

自己在家做的燒賣比早餐店的還好吃,配料簡單,乾淨衛生!

用料  

糯米 300克
餃子皮 25張
幹香菇 3朵
肉末 適量
蘿蔔 適量
生抽 適量
蔥頭 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞精 適量
適量
適量
適量

家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法  

  1. 糯米先泡一晚上,第二天上鍋容易

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第2張
  2. 準備好簡單的材料,可以再加點豌豆粒,玉米粒啥的!

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第3張
  3. 上火先把餡料炒熟,調味

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第4張
  4. 最後加入糯米炒均勻

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第5張
  5. 口味按照自己喜歡的調整

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第6張
  6. 這是第一次做的,加的五花肉末,比較肥,油多更香!

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第7張
  7. 第一次做的時候我的餡直接包,捏的不夠緊,蒸出來的會比較鬆散。新手先把糯米糰成緊實的球,放進餃子皮裏,捏幾個角,包起來,比較好包。蒸出來也是緊實的

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第8張
  8. 手法慢慢來,纔會熟練

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第9張
  9. 餡料都是熟的,所以上鍋蒸10來分鐘就好

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第10張
  10. 大概就包了這麼多!挺大一個!

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第11張
  11. 好啦!我更喜歡五花肉來炒餡的好,又肥又瘦更香!

    家常糯米燒賣,軟糯鹹香的做法步驟圖 第12張