香蕉蜂蜜烤吐司

香蕉蜂蜜烤吐司是我在尼斯就很喜歡的吃法，很多年沒有做過了，這次用的是我們店裏阿姨自家養的蜂產的土蜂蜜，薈集了天南地北的精華，散發出淡淡的花香，呈固態結晶狀，需要用刀推開再均勻地塗抹在吐司上，如果用蛋液加牛奶裹一下，再用黃油煎一煎，蜂蜜會滲入吐司裏，不過我懶，就沒有煎。最後淋了酒釀，味道也很好。

用料  

香蕉蜂蜜烤吐司的做法  

1. 吐司用麪包機烤脆，蜂蜜沿對角線塗抹均勻，香蕉對半切開，櫻桃番茄對半切。

2. 用黃油將香蕉兩面煎軟，夾出來放在蜂蜜上，撒藍莓、蔓越莓幹、櫻桃番茄，淋酒釀，用一顆車釐子和一片苦菊裝飾。