自制餛飩皮（小視頻）

包餛飩，我喜歡自己做餛飩皮，好用，好吃！

用料  

自制餛飩皮（小視頻）的做法  

1. 麪糰和好後，醒十分鐘，再揉一遍，然後再醒十分鐘，再揉一遍，揉勻。把麪糰兒分割成幾份兒，每一份兒都揉勻，多餘的放入盆中，蓋上蓋，繼續醒發，留一份麪糰，用大一些的擀麪杖擀成薄皮，上面兒撒一些乾麪粉，用擀麪杖捲起。

2. 用刀在中間劃開，切成小方塊即可。（左手拍視頻，右手切面，動作不流暢，請多包涵！）

3. 用自制的餛飩皮包餛飩，手感好，口感更好。

小貼士

一般兩三口人吃有一半的量就差不多，這只是個參考，擀的薄厚不同，出皮量也不同，可根據個人情況而定。