全麥香蕉酸奶戚風

家裏有一盒樹莓不捨得吃但是又要壞掉了  想做個蛋糕簡直的人只能吃吃這種粗糙的低熱量蛋糕

用料  

全麥香蕉酸奶戚風的做法  

1. 一個雞蛋 蛋清蛋黃分離
   蛋清放入冰箱冷藏備用
   香蕉三分之一個壓成泥
   蛋黃香蕉酸奶混合攪拌均勻
   香蕉酸奶一共55g
   

2. 加入全麥粉攪拌均勻

3. 蛋清用打蛋器高速打發
   至硬性發泡
   提起打蛋器有個倒三角

4. 取三分之一蛋白霜
   與蛋黃糊攪拌均勻

5. 攪拌均勻的麪糊倒回蛋白霜
   再攪拌均勻

6. 倒入4寸模具
   在桌子上輕震兩下
   放入預熱好的烤箱
   170度20分鐘
   上色蓋錫紙
   出爐前用牙籤戳一下
   沒有溼麪糊帶出就好了

7. 出爐把模具從40cm好處摔下
   立刻倒扣 冷卻後脫模
   顏色組織還是不錯的😊
   

小貼士

然後可以切層加入水果夾層  表面抹上酸奶或者奶油再擺上水果 冰箱冷藏一小時