極簡鹹口吐司小餐包&無糖無油&低卡超健康&100%全麥

雖然100%的全麥粉面包長的不會很大，但完全保留了醇正的麥香，有嚼勁，也不會不鬆軟，而且非常健康。

豆漿也可以用開水代替，不喜歡燕麥也可以不用，直接用水，或者用雞蛋、牛奶、酸奶…我覺得都是可以的哈´･ᴗ･`

用料  

極簡鹹口吐司小餐包&無糖無油&低卡超健康&100%全麥的做法  

1. 將波蘭種配料混合成團，蓋毛巾室溫發酵（我一般晚上做這步，發一晚，早上起來用麪包機揉麪。）

2. 燕麥片用剛煮開的豆漿泡軟，降至室溫後將所有材料丟進麪包機，iMix程序2次，放冰箱一發（冷藏發酵是爲節省時間，有時間的最好常溫發酵啦）

3. 排氣，鬆弛15分鐘左右，整形入模（無所謂什麼形狀的哦^_^）

4. 二發完成，表面刷蛋清，入烤箱，180度20分鐘

5. 出爐啦O(∩_∩)O