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煲雞湯小白極簡三步走
12-26
這道菜背後的故事就是一個北方人想要學習煲湯。她的第一步!用料煲湯料包一包一個廣東朋友自備鮮雞肉200克鹽煲雞湯小白極簡三步走的做法請朋友推薦料包,料包所有東西拿出來要先泡十分鐘清洗一下雞肉放入電飯煲選煲湯...
極簡的美味-蔥花醬油炒飯
03-14
💁♀️醬油炒飯是我心目中炒飯的top1👉米飯粒粒分開包裹着醬油,口感鹹鮮,香味四溢!用最簡單的食材來挑動你的味蕾!用料隔夜米飯1大碗雞蛋2個豬肉/玉米油1勺蔥花1/2小碗生抽2勺老抽1勺鹽少許極簡的美味-蔥花醬油炒飯的做法...
極簡-薄皮青椒炒肉
02-27
用料瘦豬肉240g薄皮青椒300g蒜蓉醬1勺食用油5g蠔油20g味極鮮醬油5g極簡-薄皮青椒炒肉的做法薄皮青椒洗淨切一切備用豬肉切一切備用調料們準備好一點點花生油(或其他食用油)一大勺蒜蓉醬放到鍋裏開大火炒一下香味豬肉扔...
0蔗糖無奶油空氣炸鍋蛋撻(肯德基同款零失敗極簡版本)
12-30
無奶油!!!超簡單,有手就會做用料雞蛋1個牛奶100克木糖醇少量煉乳少量蛋撻皮4個0蔗糖無奶油空氣炸鍋蛋撻(肯德基同款零失敗極簡版本)的做法準備一個雞蛋打到碗裏因爲最近在控糖,準備的木糖醇(如果沒木糖醇,可以使用綿白糖,白砂糖...
這次用鹽|極簡醬牛肉
02-15
身體抱恙饞牛肉突然想嘗試醬牛肉綜合了幾個方子精簡原料自己開工!味道超出預期愛上吃醬牛肉了做好的醬牛肉“老湯”還可以做牛肉麪~一人食用量偏小牛腱子整塊最好新鮮的或者完全自然解凍的就可以不用切用料鹽1/4(米升)量...
極簡-老北京涮羊肉麻醬調料(3人份)
01-05
用料二八醬150g紅腐乳30g韭菜花30g料酒15g芝麻香油9g一品鮮醬油(或生抽)6g魚露6g米醋6g白糖3g五香粉1.5g極簡-老北京涮羊肉麻醬調料(3人份)的做法調料集合(忘了拍料酒)按照配方稱重到大碗裏順一個方向攪勻耐心少量多次加...
極簡果醬做法(通用版)
11-23
^_^最近很喜歡做果醬,在下廚房找了不少方子來試,做的多了,發現其實所有的方子歸根究底都是一樣的,所需的,也無非是水果與糖兩種,其他的添加物,只是錦上添花,加不加,加多少,隨心即可(*^_^*)用料任意水果若干糖適量不粘鍋一個木質...
極簡鹹味高鈣堅果酥餅(微波版)
11-01
依舊是【懶人廚房】本色,做法及其簡單,用具就一個攪拌盆和一個微波的盤子,味道蠻好,口感香酥,類似消化餅,營養豐富耐飢耐儲存,實乃宅家必備之良品!這個酥餅真的很香酥!滿口的黑芝麻、花生米和葵花籽,還有蝦皮乾的鹹香,非常適合學...
極簡客家年糕
02-01
過年了,年初一想念家鄉的甜粄,就照着下廚房的菜譜來做,還行就記下了用料糯米粉270克粘米粉25克紅糖粉125克冷水270克白糖15克極簡客家年糕的做法紅糖粉,白糖,水倒入鍋裏融化糖水稍微變溫,倒入糯米粉,粘米粉攪拌倒入容器裏,鍋...
蛋撻極簡配方 自用版
01-07
用料糖8克雞蛋黃2個蛋撻皮4個牛奶100克左右煉乳一勺(沒有不放增加糖量)蛋撻極簡配方自用版的做法無腦和一起攪勻烤箱預熱220°上下火放在最下層裏邊一刻鐘後觀察上色了就完事了...
香蕉燕麥軟餅乾(極簡)
12-05
網上看到的方子,極簡素食無添加。用料果乾隨意(可不加)香蕉2根燕麥片1.5—2杯香蕉燕麥軟餅乾(極簡)的做法香蕉搗成泥。加入燕麥拌勻。用勺子挖一團放入烤盤油紙上整形。預熱180度,上下火15到20分鐘。小貼士1、雖然入口不是...
曼食慢語丨懶人極簡晚餐(週一)
01-21
今天是懶人版的極簡一週晚餐,同樣是在週末備菜,到家十幾分鍾就能得到“啥都有”的一鍋,甚至可以直接就鍋吃,不用洗碗的!不用每天重複買菜備菜,獨居一個人也不會做多或做少,很好控制食量。用料魚丸3個蛋餃3個鹹肉50g炸肉丸5個...
極簡雞絲焗薯泥
03-15
爲了消耗芝士碎,瘋狂的使用中...用料土豆1個約250g雞胸肉半塊約150g黑胡椒碎或者黑胡椒醬適量鹽一小勺芝士碎適量極簡雞絲焗薯泥的做法土豆切塊,和雞胸肉一起放電壓力鍋,加一小小碗水,加點點鹽,煮飯模式煮熟。電飯鍋或者蒸...
極簡西紅柿雞蛋麪
02-13
到墨爾本兩年多了,我從原來的職場媽媽,變成了廚娘,感覺生活就是一餐接着一餐,哈哈。記錄一下,下次做的時候參考。用料雞蛋個西紅柿個麪條份鹽克蔥根香菜根糖克極簡西紅柿雞蛋麪的做法1、材料準備:2-3個雞蛋打散備用,西紅柿切...
Nutella S’Mores 棉花糖榛子醬夾心餅(免烤 極簡)
11-17
原方:用料Nutella榛子巧克力醬棉花糖消化餅乾NutellaS’Mores棉花糖榛子醬夾心餅(免烤極簡)的做法棉花糖放在消化餅乾上,微波爐裏轉大約10-15秒另一片消化餅乾抹上榛子巧克力醬,蓋在棉花糖上小貼士消化餅乾也可以換成奧利...
極簡美味蝦
03-03
用料沙蝦不到一斤大蔥一根香蔥四根姜六片鹽蒸魚醬油料酒極簡美味蝦的做法蝦去蝦線開背,大蔥只要蔥白,斜刀切片,香蔥切段,薑切片。鍋燒熱多放點油,下薑片和蝦翻炒,全程大火,等蝦完全變色,烹入少許料酒去腥,水汽炒幹後放適量鹽,加...
極簡-高壓鍋排骨
02-26
用料肋排800g八角3個桂皮1塊幹辣椒3個香葉4片花椒10粒薑片2片小蔥1根冰糖20克料酒25ml生抽25ml老抽20ml極簡-高壓鍋排骨的做法肋排泡水到沒有血水乾料放進高壓鍋排骨碼在上面溼調料準備全加進去加些純淨水不要完全沒...
極簡配料,原汁原味的糯米珍珠丸子
02-21
小長假留家裏陪孩子寫作業,吃是必不可少的重要事項。家常菜裏不常做的珍珠丸子,討忙於作業的小主歡喜。用料糯米150克雞蛋清1只豬肉肥瘦各一半250克鹽約2克料酒幾滴花椒粉一小撮生抽老抽醋各2克生薑1片小蔥2根馬蹄(可選...
極簡主義的聖誕薑餅人
11-01
這款食譜沒有任何複雜的原料,不需要複雜的工具,任何人都能做好。聖誕節吃薑餅小人才是正經事^_^食譜來自:PostPunkKitchen用料芥花油(或其他植物油)1/3杯姜粉1.5茶匙肉桂粉1/2茶匙丁香粉1/2茶匙肉豆蔻粉1/2茶匙鹽1/2茶匙泡...
蔥油餅乾,極簡材料版
03-26
本人是烘焙新手,所以餅乾賣相不太好。今天做了曲奇感覺很費黃油成本高熱量高,就想着找一個低成本低熱量的方子試試,我比較喜歡吃太平梳打的蔥油味餅乾,就綜合了其他人的方子自己琢磨了一個不用黃油不用雞蛋的方法,如有雷同...
瑪格麗特 椰子油 生蛋黃 極簡
02-16
用料香雪蛋糕粉(低筋麪粉)150克玉米澱粉50克生蛋黃2個椰子油80g糖粉30克鹽2克瑪格麗特椰子油生蛋黃極簡的做法生蛋黃+鹽+糖混合攪勻無顆粒+椰子油+麪粉、澱粉攪拌至無顆粒,可捏團每個團15克,揉成團後,拇指按壓150度25分鐘...
極簡涼拌黃瓜
08-16
我一直覺得檸檬汁、鹽、胡椒是一切可生食蔬菜的好夥伴,在家自己做涼拌也不會加麻油醬油醋什麼的。極簡的調味搭配上削得這麼好看的黃瓜,吃起來心情更爲清爽了呢。涼拌黃瓜的菜譜已經太多了…有沒有必要再添一個呢?反正是...
15分鐘極簡瑪格麗特披薩
01-19
只要原料足夠好,那麼在做法上我就傾向於偷個懶。這個極簡瑪格麗特,早上起來作爲早餐給娃吃都是完全來得及的。用料羅勒葉一把芝士大雪球一隻手抓餅一片蕃茄醬(如果有罐頭番茄更好)適量薩拉米腸兩三片15分鐘極簡瑪格麗特披...
抱蛋煎餃 | 極簡餃子吃法,超美味!
12-31
高顏值煎餃來咯~底部酥脆,外皮剔透,超美味!用料水餃10~12個雞蛋3個蔥花適量品利特級初榨橄欖油適量抱蛋煎餃|極簡餃子吃法,超美味!的做法鍋內倒入品利橄欖油,放入餃子,煎至金黃加水沒過餃子底部,將打好的雞蛋液淋入餃子周圍...
極簡巧克力慕斯
09-02
配方大致上來自PierreHermes,我稍微改動了一點點~只有三種原料,不要偷懶跟我說你們買不到原材料惹~哼╭(╯^╰)╮用料黑巧克力60克牛奶40克雞蛋一個極簡巧克力慕斯的做法黑巧克力切碎(我又額外切了一點巧克力屑出來當裝...
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