🍠好吃到流口水，馬賽克紅薯面窩三步就搞定！

苕面窩其實就是紅薯面窩，在武漢我們叫紅薯就叫  “苕”，好久沒吃了，我自己在家用紅薯和紫薯了做了一版馬賽克苕面窩，不僅顏值在線，味道也非常🉑

食材也非常簡單，快試試吧~

用料  

🍠好吃到流口水，馬賽克紅薯面窩三步就搞定！的做法  

1. 將紅薯和紫薯切成1cm左右的小方塊，加入1小勺鹽和黑胡椒，給它弄點椒鹽味兒

2. 麪粉中加水，攪拌成拉絲的樣子

3. 開始炸它，可以用家裏的漏勺來炸。爲了炸出的面窩更好脫模，漏勺需要和鍋裏的油一起加熱

4. 把抱團結絲的小方塊們放到漏勺裏壓平，可以用手把它們按得緊實一點，整成漂亮的圓形，這樣炸出的苕面窩纔不會散掉

5. 脫模後翻面炸成金黃色就可以了

6. 配上酒釀小圓子，完美～

小貼士

一般炸面窩都需要用到專門的廚具，這裏我用漏勺替代了效果也是非常棒。

一定要記住漏勺需要和鍋裏的油一起加熱，這樣面窩炸好後才能更好地脫模哦~