用料
| 春捲皮8張 豬肉糜200克 蝦仁6顆 馬蹄30克 薺菜50克 薑片5克 | 食材 |
| 小蔥15克 生抽10克 蠔油15克 料酒8克 芝麻油8克 | 食材 |
年菜花朵春捲的做法
將蔥、姜加入水，做成蔥姜水備用
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第2張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第2張")
蝦仁切半；馬蹄切丁；薺菜切碎
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第3張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第3張")
將豬肉糜、生抽、蠔油、料酒、芝麻油一起攪拌上筋，加入15克蔥姜水攪勻
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第4張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第4張")
加入馬蹄丁、薺菜碎拌勻，鬆弛10分鐘
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第5張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第5張")
將肉餡放在春捲皮上，放上蝦仁
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第6張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第6張")
邊皮沾上薄薄一層水，四角捏緊
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第7張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第7張")
德龍胖帝小灰烹飪鍋調薯條模式，取下攪拌槳
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第8張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第8張")
鍋底刷上一層食用油，放上春捲，
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第9張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第9張")
3檔火力，加蓋烹飪18分鐘
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第10張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第10張")
裝盤，完成
![年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第11張]( "年菜花朵春捲的做法圖解 年菜花朵春捲的做法步驟 第11張")
