還記得小時候爸爸包的糉子，我們在旁邊學，卻怎麼也學不會，現在長大了。終於還是學不會😂😂😂😂
用料
| 糯米 | 3斤 |
| 五花肉 | 1斤 |
| 鹹蛋黃 | 8個 |
| 糉葉 | 準備了40片 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 切碎 |
| 蒜 | 切碎 |
| 料酒 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 食用鹼 | 適量 |
鹹蛋黃五花肉糉的做法
老抽，生抽，耗油，姜，蒜，料酒，花椒粉，鹽，一起拌勻。再放入切好的五花肉
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第2張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第2張")
拌勻。醃製一個晚上（放冰箱）
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第3張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第3張")
糯米提前泡好。瀝乾水備用
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第4張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第4張")
加入食用鹼。一點點的加。鹼一放下去就會看到糯米顏色變了。鹼會讓糉子更軟糯。還能防腐，但是不宜放太多
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第5張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第5張")
加入老抽
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第6張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第6張")
雞精
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第7張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第7張")
鹽
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第8張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第8張")
糉葉洗好（幹糉葉提前泡好）
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第9張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第9張")
我還準備了鹹蛋黃
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第10張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第10張")
可以開始包了，五花肉，鹹蛋黃，
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第11張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第11張")
包好了第一個，請忽略我包糉子的技術😂😂😂
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第12張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第12張")
第二個😂😂😂
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第13張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第13張")
終於包完了
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第14張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第14張")
準備加水。上鍋煮40分鐘我用的高壓鍋，（水要蓋住糉子）
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第15張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第15張")
出鍋了，味道很好哦
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第16張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第16張")
看上去怎麼樣？
![鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第17張]( "鹹蛋黃五花肉糉的做法圖解 做法步驟 第17張")
