打工鹿的便當日記🍱第12天_芒果糯米飯＋芒果奶凍＋手撕雞

夏天的味道～

用料  

打工鹿的便當日記🍱第12天_芒果糯米飯＋芒果奶凍＋手撕雞的做法  

1. 芒果糯米飯：1⃣糯米浸泡一晚上 2⃣椰漿加適量糖和鹽，加熱融化 3⃣煮糯米飯加入椰漿，比煮米飯少水！略高於糯米就可以了 4⃣加上切片芒果，淋上椰漿

2. 芒果奶凍：1⃣10g吉利丁粉加入少量牛奶，攪拌融化 2⃣剩餘牛奶加10g糖，奶鍋小火加熱，加入吉利丁液，攪拌化開 3⃣倒入裝有芒果的保鮮盒，冷藏兩小時以上

3. 手撕雞：雞翅根洗淨，冷水下鍋，放姜蔥料酒，大火燒開轉中小火煮30分鐘。放生抽 蠔油 糖 小米辣 蒜蓉 香油攪拌均勻