歡迎來到食譜館!
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
當前位置:
食譜館
>
老媽牌鹹蛋黃肉糉的正宗做法
>
列表
老媽牌鹹蛋黃肉糉
01-09
媽媽嫁到我們家之前是從來不用也不喜歡下廚房的,後來有了我和哥哥這兩個軟肋,只能摸索着慢慢開始學習,直到自己熟練地掌握了十八般武藝。她說得最多的一句話就是,人啊,只要肯學,沒有學不會的。自己不吃孩子也要吃,總不能過節...
【媽媽牌肉糉】糉子餡及炒糯米
06-10
一年只能吃一次的媽媽牌肉糉,每到端午節就特別饞,迫不及待想要吃。今年(2020年)還沒到端午就先回了一趟孃家,讓媽媽特地做一點給我解解饞。食譜可能不是非常詳細,有些細節把控得不好。沒有拍包糉子的視頻,大家可以網上搜羅一...
最愛媽媽的蛋黃肉糉
07-31
五月初摘糉葉,摘了糉葉包糉子,媽媽包的最美味,最愛就是蛋黃糉。用料五花肉1000克鹹蛋黃24個糯米1500克糉葉兩把老抽3勺鹽5克生抽2勺生花生一把醃肉料老抽2勺生抽2勺鹽少許糖少許最愛媽媽的蛋黃肉糉的做法這是新摘的糉葉,...
鹹蛋黃肉糉vs綠豆肉糉
04-17
端午節又快到了,在這天吃糉子是我國的傳統習俗。糉子有很多款式,把糉子做的香糯好吃纔是王道。下面的量是做了22個糉子。有12個綠豆肉糉,10個蛋黃肉糉。所以配方就只寫了10個蛋黃。要包多少自己開心就好啦。用料脫殼綠豆...
蛋黃鹹肉糉
07-22
用料糯米斤五花肉斤鹹蛋黃個糉葉,草繩片紅豆,綠豆斤配料:五香粉,油,鹽,醬油,老抽,耗油,南乳,雞精,白胡椒粉,白酒,薑絲,蒜頭,一點點白糖,醃製一天。蛋黃鹹肉糉的做法肉需要隔天醃,醃製一天。綠豆,糯米泡2小時。紅豆大粒比綠豆泡時間要長...
鹹蛋黃燒肉糉
07-31
用料糯米適量糉葉適量麻繩適量五花肉適量香菇適量朵蝦仁適量乾貝適量鹹蛋黃適量滷肉配料適量紅蔥頭適量桂皮適量八角適量當歸適量草果適量料酒適量白糖適量鹹蛋黃燒肉糉的做法把買回的新鮮糉葉用小蘇打水煮軟,撈出來泡...
媽媽牌三角糉
05-29
每到糉葉上市的時節媽媽就要開始張羅包糉子了,在記憶中媽媽手裏的糉葉來回幾下轉動一個糉子就成型了,每個糉子都承載着媽媽濃郁的愛,從青絲到白髮,每一年繼續延續着……這個菜譜只是想記錄下來,滿滿的愛……用料糉葉適量糯...
鹹蛋黃肉糉
05-14
自己做的糉子真材實料,一口吃下去全是餡料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚鹹蛋黃8枚糉葉20片蠔油30毫升老抽10毫升鹽2克五香粉2克糖3克生抽10毫升鹹蛋黃肉糉的做法五花肉切1.5釐米厚的片,花菇泡發切片。用...
媽媽牌的鹹蛋黃肉糉
11-22
用料糯米6斤糉葉3捆鹹蛋黃30個豬肉3斤雞精適量鹽適量生抽適量花生油適量瑤柱適量蝦米適量幹魷魚2只花芸豆克媽媽牌的鹹蛋黃肉糉的做法糉葉泡溫水幾小時,洗一下。糯米花芸豆泡幾小時,加點鹽稍微炒一下。剝鴨蛋豬肉洗乾淨...
媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉糉
03-26
外面賣的糉子很多,我也吃過一些但唯獨媽媽做的那個最好吃,分享一下她的做法用料鹹蛋60個乾貝半斤蝦米半斤豬肉3斤叉燒1.5斤蔥適量糯米8斤赤粉豆2斤媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉糉的做法先把豬肉洗切好,放料酒胡椒醃兩個鍾把一斤蔥...
媽媽牌糉子
06-04
想媽媽了,去看看她,正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌鹹蛋黃肉糉~
12-27
用料糉葉適量棉線適量糯米3kg五花肉1.5kg鹹蛋黃適量花生1kg綠豆1kg眉豆0.5kg幹香菇適量乾貝適量老抽適量鹽適量糖適量生抽適量蠔油適量媽媽牌鹹蛋黃肉糉~的做法綠豆花生糯米眉豆提前一晚泡水新鮮糉葉洗乾淨用水泡幾個...
鹹蛋黃鮮肉糉
02-21
小姐姐製作端午節糉子。用料鹹蛋黃若干個鹽少許克五花肉500克糯米、紅綠豆鹹蛋黃鮮肉糉的做法首先採摘糉葉糉繩,準備好糯米、紅豆綠豆、鹹蛋黃、五花肉,然後開始包糉子。最後煮熟開吃!小貼士用心去做,味道果然不一般!...
媽媽牌廣式鹹糉子
06-26
在外面讀書念念不忘的我媽的糉子在外面買的都不如我媽裹的糉子紮實、香、滿足、五花肉肥的部分融化滲入糯米里已經不能用言語來表達我的喜愛用料糯米適量紅豆少量蝦米適量綠豆適量鹹蛋黃適量豬肉適量栗子適量臘腸適量...
鹹肉蛋黃糉
12-03
每逢佳節倍思親(在英國的端午節)用料糉葉(一個的量)2片糯米500克鹽1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蠔油1勺醃肉用量(如下)蛋黃8個五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半塊➕少量腐乳汁蔥姜各兩片、段糖1小勺鹹肉蛋黃糉的做法糯米提...
媽媽牌糉子
02-14
這些材料做了18個糉子~用料去皮綠豆250克(半斤)五花肉400克大糯米1250克(兩斤半)醃肉材料適量竹葉一紮(三兩)綁糉子的繩若干媽媽牌糉子的做法米洗乾淨,浸泡6小時後瀝乾水去皮綠豆,浸泡6小時後瀝乾水醃製豬肉:南乳醬,五香...
媽媽的味道,蛋黃肉糉
06-12
小的時候,端午節就意味着糉子,每次端午節前幾天開始,就到處飄着糉香,今天這家包了,明天那家包了,到了自家包的那天,心情無比的興奮激動,姐姐負責洗糉葉,媽媽負責包,爸爸負責準備木材燒火煮糉子,我們這些小的,就負責圍着大人們轉,焦...
蛋黃鹹肉糉(台山糉)
05-17
吃慣了台山糉的味道,離開父母,想吃糉子就開始自己裹。(至於裹糉子的手法,純粹是小時候玩沙子練出來的)一直認爲台山糉的靈魂,就是用紅欖醃製的五花肉。據說做糉子的糯米性燥熱,因此做鹹肉糉時要加些紅欖中和一下。另外加了紅...
媽媽牌蛋黃糉子
06-05
分享一款媽媽每年端午節都會包的糉子鹹香可口😁用料糯米5斤紅豆適量綠豆適量五花肉2.5斤醬油25克鹽適量放米里鹽醃肉用一勺鹽糉子葉若干白線一捆作料精或者十三香適量沙茶醬大概一瓶媽媽牌蛋黃糉子的做法先說說提前準...
媽媽牌鹹肉糉.高壓鍋版
07-14
每年端午都有媽媽寄來的糉子,今年疫情…嘗試着自己包起來!😋用料糉葉1包棉繩或者馬蓮1把糯米(圓江米)1斤(4-5人份)肥五花肉1斤生.鹹鴨蛋黃5個(熟的也可)姜蒜適量料酒五香粉紅腐乳1/3塊蠔油生抽白醋5-6滴白糖一點點🤏鹽媽媽牌...
“媽媽牌”鹹菜炒肉
04-30
只有香,味沒有色的一道美食!這道菜很下飯,鹹菜的鹹味也是跟操作有關,我一般都超不是太閒的。這算是媽媽的拿手菜,每次回國都要媽媽炒一大份,凍起來帶回去吃。小夥伴和老公都大愛。如今回國了,材料可以自己買了,終於可以自己做...
自家媽媽牌廣式肉糉
07-28
每逢傳統節日,媽媽都會在家做各種傳統食品,端午節也不例外。小時侯每到端午節家家戶戶都從窗戶飄來糉葉的清香,嗯,是童年的味道。按照味覺家裏會做兩種糉子,一種鹹的肉糉,一種甜的鹼水糉,兩種都可以按照自己的喜好放食材,下面...
鹼水糉,鹹蛋黃肉糉
05-25
想念外婆的鹼水糉了,女兒還是對鹹蛋黃肉糉情有獨衷!用料鹼水糉克糯米500剋剋食用鹼6克糉葉適量油15克鹹蛋黃肉糉五花肉450克糯米1000克白酒2勺(一勺放米里)生抽8勺(3勺放米里)老抽二勺(一勺放米里)鹽20克(10克放米里)糖20克(10克...
老媽的鹹肉糉
05-06
綠豆鹹肉糉還是老媽做的最好吃,自己做的糉子用料足,燜煮夠火候,綿軟香糯,媽媽的味道😋。跟老媽子把做法學了下來,也分享給愛吃廣東鹹肉糉的小夥伴。份量:24只用料糯米3斤=1500克鹽2茶匙植物油1湯匙去殼綠豆2斤=1000克鹽1茶...
潮汕揭陽的媽媽牌肉糉子
01-02
想着記錄下來,以後自己學會了,換我做給媽媽吃。糉子飄香的五月,端午節安康。用料材料糯米適量菜脯適量蝦米適量t脯香菇蒜頭花生調味料川椒粉,鹽自由選擇的夾心提前醃製好的五花肉新鮮敲的鹹鴨蛋黃洗好的糉葉片綁糉子的棉...
熱文推薦
1
雞翅燴蘑菇的做法步驟圖,雞翅燴蘑菇怎麼做好吃
2
年夜飯~沙律蝦球的做法步驟圖,怎麼做好吃
3
鮮花椒蒸魚—尋味順德(詳細版)的做法圖解 做法步驟
4
aaaa的做法步驟圖,aaaa怎麼做好吃
5
奶香手撕麪包吐司,超簡單!麪包機+松下蒸烤箱的做法圖解 做法步驟
6
四喜丸子的做法圖解 四喜丸子的做法步驟
7
壽喜燒/一人食壽喜燒烏冬面 超簡單便當食譜 -MASA的做法步驟圖
8
減肥減脂套餐的做法步驟圖,怎麼做好吃
9
萬能基礎包子配方的做法步驟圖,怎麼做好吃
10
黑芝麻原味肉鬆的做法步驟圖,怎麼做好吃
11
雞肉芝士焗飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
12
豆腐餡鍋貼的做法圖解 豆腐餡鍋貼的做法步驟
13
簡單又好吃的火腿吐司卷的做法步驟圖
猜你喜歡
1
琺琅鍋版牛腩燒腐竹的做法步驟圖
2
水果果凍(白涼粉版)的做法步驟圖
3
黑糖蕎麥牛肉軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃
4
洋蔥炒荷蘭豆的做法步驟圖,怎麼做好吃
5
小美版香蕉餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
6
上班帶飯 一日一湯 松茸竹蓀瘦肉湯的做法步驟圖
7
木木家的包子饅頭鋪的做法步驟圖
8
美味小食——蔥香肉鬆蛋糕卷的做法步驟圖
9
豆角絲打滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃
10
幼兒輔食米糊(山藥牛奶)的做法步驟圖
11
懶人福音-麪包機版香腸麪包的做法步驟圖
12
錦蔬上素的做法步驟圖,錦蔬上素怎麼做好吃
13
胡椒豬肚雞火鍋「食材包操作說明」的做法步驟圖
14
超好擠的植物油版立體曲奇的做法步驟圖
15
低脂雞胸肉鮮蝦炒意麪的做法步驟圖
16
有靈魂的黑米饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃
17
黑糖脆餅乾 瑪捷斯 magimix的做法步驟圖
18
「夏日健康輕食」龍蝦沙拉和不同的沙拉開啟方式的做法步驟圖
友情連結
:
生活小妙招
教學大綱
勵志語錄
育兒寶典
養生攻略
風雲人物
備孕注意事項
高中語文基礎知識手冊
娛樂新資訊
小學生滿分作文大全
中國服飾
大學英語作文
家庭養花知識大全
小學生作文
美術畫畫
工作總結範文模板大全
個人簡介範文
國學
各國語言
髮型
生活
初級釣魚
美容養生
實用文
生活小常識
美容養生
家居親子
教育
個人文檔
娛樂新聞
星座運勢
好聽的暱稱
身體健康
美容養顏
休閒服裝
數碼攝影
母嬰健康
星座查詢
學前教育
菜譜大全
破解版的單機遊戲
練習題
社保
農村養殖
菜譜大全
關聯詞造句
健康生活
家居品質
教學設計
房屋裝修
移動遊戲攻略
深度學習