萬“菜”皆可“蒸”

春天是摘野菜的季節，茵陳，薺薺菜……我覺得茵陳最好吃的做法就是蒸啦

用料  

萬“菜”皆可“蒸”的做法  

1. 這是摘了一下午的成果，講茵陳淘洗乾淨，晾乾

2. 晾乾後的茵陳先“搓”一層油，然後在用麪粉把菜給攪勻，加入鹽，胡椒等調味，上火蒸15分鐘。

小貼士

tips：
1：把菜瀝乾！！！如果是胡蘿蔔，土豆絲等易出水的菜的花，要先加鹽剎水，然後晾乾，總之，在拌入麪粉之前一定要讓你的菜是比較乾燥的，這樣纔好吃
2：手法也很重要，把油，麪粉搓到蔬菜上，可以比較均勻