零卡糖版酸奶蒸蛋糕

平時買大盒酸奶開封后喝不掉，怕壞可以拿來做蛋糕哦，味道有點像輕芝士蛋糕。

用料  

零卡糖版酸奶蒸蛋糕的做法  

1. 將蛋黃和蛋清分離，往蛋黃中倒入玉米油攪勻。

2. 再倒入酸奶攪勻，我買的這個酸奶偏甜，所以配方中糖量已經降低，若你買的酸奶是淡的，可將糖量提高到80克。

3. 倒入低筋粉、澱粉、芝士粉。買的做芝士奶蓋用的芝士粉（後面會附上照片）

4. 攪勻即可別多攪。

5. 蛋清和零卡糖攪打蓬鬆。

6. 差不多1.5-2分鐘。然後取三分之一先和蛋黃混合物攪勻。

7. 再倒入剩餘的三分之二攪勻。

8. 倒入模具，135度烤60分鐘，再160度烤15分鐘。隔水蒸烤，模具底部是活動的話放一小碗熱水在烤箱底層就行，這樣不會漏水進去。

9. 就這個芝士粉，做奶茶也挺好喝。