用料
| 肉末 | 300克 |
| 藕 | 1節 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 豆腐皮 | 3張 |
| 香油 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
蒸豆腐蓮藕卷的做法
先把豬肉剁成沫，也可以買絞好的的肉沫
![蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把姜沫.鹽.生抽.香油，雞精，全部放到肉沫裏攪拌均勻，放到旁邊備用
![蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把所有的食材切碎放到調好的肉沫裏攪拌好，加入一個雞蛋拌勻
![蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把調好的的食材均勻的碼到豆腐皮上，慢慢的從後往前捲成卷
![蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
上鍋蒸，大火蒸5分鐘，改中火蒸10分鐘左右
![蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蒸好之後切成大小適中的小卷，開吃啦
![蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蒸豆腐蓮藕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
蒸鍋裏的水要加夠，小心一不留神水蒸乾了
歡迎來到食譜館！
