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用料
牛肝菌筍乾燜糙米飯的做法
米提前一晚浸泡,浸泡完成後年瀝乾水備用
筍乾提前一天泡發,泡好後換水用電飯鍋(牛羊肉檔)煮熟牛肝菌、泡發好的筍乾切成大小相等的丁
鍋中放油,燒熱後倒入牛肝菌和筍乾翻炒1~2分鐘,然後加入醬油炒勻
鍋中倒入米、水和炒好的牛肝菌及筍乾,按照煮飯的程序烹製
出鍋的時候嘗一嘗,不夠鹹的話再加鹽拌勻調味
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