首先說一下首頁照片..因爲着急出鍋照片都虛掉了,但是拿真的圖怕被說盜圖所以找了幅漫畫~嘿~
然後再說一下這個菜下廚房關於土豆羊排的不多,僅有的幾個說法做法都不一,我這裏推薦給大家的是最簡單並且味道一級棒的!只需要三步哦~
最後此方子不僅適用羊排,什麼排骨都差不多哦~
用料
姜 | 片 |
土豆2 | 個 |
羊排 | 2斤 |
花椒 | 適量 |
大料 1 | 粒 |
幹辣椒 | 2個 |
孜然 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
油 | 適量 |
蔥 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
羊排泡去血水備用,土豆切塊備用。各種調料配料準備OK。開始咯!
將羊排焯水,電飯煲底放點油,將羊排放到電飯煲中。
電飯煲裏依次倒入生抽 醬油 料酒 冰糖 大料 花椒 辣椒皮和生薑以及孜然。然後加土豆,最後加水。(水沒過羊排就好)選擇“燜肉”檔。蒸30分鐘。
30分鐘後將其從電飯煲中取出倒入鍋裏大火收汁即可。鹹淡不夠這個時候可以做微調。最後撒上蔥花就完結撒花啦!
小貼士
如果羊排較肥第一步可以不需要在電飯煲鍋底放油,直接將油大的羊排墊底即可。