煎速凍水餃

用料  

煎速凍水餃的做法  

1. 一勺油塗勻在鍋底，放入速凍餃子，小火。底部煎煎黃後倒入沒過餃子二分之一的水。蓋蓋子中小火，餃子全透明後開啟蓋子，大火將水蒸發。在水快沒了時倒入水澱粉（澱粉混水）。此時注意不要糊。水澱粉變成淺黃色就可以關火了，因爲鍋有餘溫。