用料
| 肋排 | 2斤 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 白菜 | 少許 |
| 蔥 | 1棵 |
| 蘑菇 | 4朵 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醬油，料酒，鹽 | 適量 |
排骨焯水後，放入適量調味品醃製2個小時。
將蔥，蒜，洋蔥，白菜，蘑菇，胡蘿蔔，排骨依次從鍋底排起。
倒入適量醃排骨的醬汁，可加鹽少許。
加蓋，小火燉30-40分鐘，關火燜10分鐘。
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塔吉鍋燉排骨
食譜館
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