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想做烤魚 和 三汁燜魚東西不夠 就兩種菜譜結合 誕生了這個~
用料
平底鍋烤魚無錫紙無烤箱的做法
魚下鍋煎兩面金黃 盛出來
油熱 洋蔥 蒜 乾紅辣椒 花椒 爆香 郫縣豆瓣醬炒出紅油 放海天黃豆醬炒一會 放列表剩餘調味料 加大半碗水 煮開 倒出
洋蔥 大蒜 紅薯 胡蘿蔔 金針菇墊底 魚擺在上面 倒料汁
開火煮 煮一半翻個面 等到快收汁的時候 灑菜椒和青辣椒 香菜 悶一會 悶熟 汁別收太乾了
小貼士
不用放鹽
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