蒜蓉烤花蛤蝦

炎炎夏日來臨，開着空調，吃着烤好的花蛤蝦，看着劇，再配一杯冰飲，簡直了……爽啊！

用料  

蒜蓉烤花蛤蝦的做法  

1. 花蛤清洗乾淨，水燒開，加入鹽，下花蛤，大概2分鐘，花蛤基本都開口了，挑出小部分壞的

2. 撈出備用

3. 蝦洗乾淨，開背去蝦線

4. 加入姜，蒜片，鹽，糖，蒸魚鼓油，料酒醃製30分鐘

5. 加入姜，蒜片，鹽，糖，蒸魚鼓油，料酒醃製30分鐘

6. 煸出蒜香

7. 倒入碗中備用，喜歡辣的可以在煸炒中加入紅椒，烤箱200度預熱

8. 烤盤鋪好錫紙，倒入花蛤，擺好蝦，背朝上放置，再在蝦背上碼好蒜泥，我因爲蒜泥剁少了，所以在花蛤和蝦表面又淋了點蒸魚鼓油

9. 烤箱中層，200度烤了15分鐘

10. 出鍋啦！

11. 擺盤拍照，唯一缺陷，家裏沒有蔥……表面再撒點蔥花就更完美啦！

12. 吃的很爽啊！