槐花的樸素吃法

作爲一個愛吃，會吃，也會做的廚藝精英！（這麼吹噓自己好意思咩）吃遍大江南北，魯粵川湘，可到了春天最懷念的還是這一捧最簡單最樸素的味道--蒸槐花。
        一點麥粉，幾滴油，這在過去是沒有飯吃的時候才吃的東西。可在我看來，它比米飯饅頭還要香甜！呼嚕呼嚕兩大碗下肚，清香微甜，滿滿的滿足！

用料  

槐花的樸素吃法的做法  

1. 新鮮槐花用清水淘洗幾遍，去塵土。

2. 瀝乾水分後，淋些許食用油，攪拌均勻。

3. 舀一碗麪粉，左手撒面，右手用筷子翻拌，保持槐花不沾黏。

4. 蒸鍋上汽後，墊屜布，入槐花。蒸7-10分鐘。

5. 蒸制期間，用新蒜瓣搗泥，調入香醋，生抽，糖，鹽，香油，做成料汁。

6. 出鍋，盛上一碗，淋幾勺料汁，拌勻，呼嚕呼嚕。比大米飯還好吃！

小貼士

1.同樣的做法還可以蒸胡蘿蔔絲，芹菜葉，茼蒿，小白菜。
2.料汁沒有固定做法，不吃蒜，不吃酸，喜食辣，怎麼喜歡怎麼來。
3.新鮮槐花一次吃不完，曬乾冷凍，吃的時候洗淨調餡兒，做成槐花肉包也是不錯的美味。