梅菜肉餅~電餅鐺版

哈哈，麪食小白又來顯擺啦，入了電餅鐺的第一個作品，味道槓槓滴，戶主和兒子直誇好吃呢，所以趕緊分享給大家(^_^)

用料  

梅菜肉餅~電餅鐺版的做法  

1. 酵母先用水化開後加入麪粉，攪拌成雪花狀，然後用手揉至光滑，發酵

2. 麪糰發酵的時候我們做餡
   梅乾菜漂洗乾淨後擠幹水分，肉切沫備用，鍋內放油燒熱後放少許鹽然後輕輕滑入肉沫，攪拌均勻加入少許醬油，加入青蒜沫，（沒有也可以放蔥花）炒香後加入梅乾菜煸炒，加少許水燜幹即可

3. 麪糰均勻分割成等分，像包包子一樣包入內餡，收口捏緊朝下放入電餅鐺！

4. 用手按壓（小心燙手哈），餅大一點脆脆的更好吃哈

5. 煎到兩面金黃就可以出鍋啦，真的很好吃哦

小貼士

面要儘量活的軟一點餅纔好吃哈
也可以做成其他的餡料啊隨你喜歡
用手按壓的時候要小心點，不要按到鍋裏哦