迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake

這是culinary club的老師提供的一個極其極其簡單的小菜譜
在原食譜的基礎上根據網絡上不同的版本做了些修改
拿出來和大家分享
也是給自己一個存檔吧
雖然還沒有正是實踐過
但是據我目前所知 成功率百分之百哦
步驟圖與封面圖來自於網絡
歡迎大家嘗試 :)

用料  

迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake的做法  

1. Preheat the oven to 325F
   
   烤箱預熱325華氏度 （163攝氏度）

2. Mix ingredients until smooth
   
   將 奶油奶酪、雞蛋、糖、香草提取液 混合攪拌至均勻

3. Line a muffin tin with paper holders and place a vanilla wafer in the bottom. Make sure you place the wafer face-up inside each one.
   
   找出muffin或者cupcake的烤盤，放上paper holder，再在底部放一塊香草威化餅乾。確保餅乾正面朝上，因爲餅乾最後會成爲芝士蛋糕的底

4. Pour the mixture on top of the cookie until almost full
   
   將混合液倒到餅乾上至3/4滿

5. Bake at 325F for about 20 minutes
   
   放入烤箱烘烤20分鐘左右，直到表面微微泛棕色

6. Refrigerate for 20-30 minutes. Top with cherry or blueberry pie filling, or chocolate shavings
   
   放入冰箱20-30分鐘
   在頂部加入幾顆櫻桃或者藍莓或者巧克力刨片後最後等待幾分鐘

7. Then ENJOY!
   
   然後...盡情享用吧!

小貼士

not use the reduced fat kind of vanilla wafer, buy the regular or your wafers will float up to the top! 不要用減脂版的香草威化餅乾，否則餅乾會膨脹
2. 我看到有別的食譜中還會加入almond extract (杏仁提取液) 或者檸檬汁， 根據自己的喜好添加吧