這是一個半夜出爐就被幹掉三分之一的吐司麪包🍞原諒我沒來得及拍完整圖,但真的很好吃,這個方子來自抖音兔媽,模具不同,稍作修改~真的是超級簡單,適合我這種懶人哈哈😄如果你做吐司從來沒成功過,那麼來試試這個方子吧!
用料
高筋麪包粉 | 533克 |
酵母 | 8克 |
糖 | 67克 |
鹽 | 6.6克 |
牛奶 | 58克 |
雞蛋 | 2個小 |
淡奶油 | 300克 |
奶香無油吐司麪包750g超好吃超簡單的做法
將淡奶油,牛奶,雞蛋,麪粉,糖,鹽,酵母依次放入麪包機揉麪程序35分鐘~(由於液體太多需要用勺子把麪粉往下捅一下)
原地發酵1.5小時
放到揉麪墊上排氣,分成三份,麪糰趕長從上向下卷,卷完再卷一次,每份麪糰兩次。
放到吐司模裏,送進烤箱開發酵功能,下面放一盤熱水,30-40分鐘後取出熱水,具體時間按發酵程度來看,8分滿即可。
170度40分鐘,晾至溫熱密封儲存
小貼士
是不是很簡單,這是我認爲最簡單的吐司麪包方子,一次成功